» Từ khóa: kiem nghiem vi sinh

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Bài giảng môn học: Vi sinh vật thực phẩm

Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, bài giảng môn học "Vi sinh vật thực phẩm" giới thiệu đến các bạn những nội dung về các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

105 p stu 23/12/2021 120 0

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Môn học Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Phương pháp kiểm nghiệm, Vi sinh vật thực phẩm
Bài giảng môn học Vi sinh thực phẩm

Môn vi sinh vật học thực phẩm gồm có 6 chương với các nội dung chính như sau. Chương 1 giới thiệu tổng quan về môn học. Chương 2 là nội dung về các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm. Chương 3 nêu ảnh chưởng của các yếu của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật và các phương pháp bảo quản. Chương...

105 p stu 04/12/2021 284 1

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh, Vi sinh vật gây ngộ độc, Kiểm nghiệm vi sinh
Tài liệu Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang diễn ra, mặt dù có các luật về an toàn vệ sinh thực phẩm đã được ban hành và ngày càng chặt chẽ và được sự quan tâm của cộng đồng. Cho đến nay vẫn còn có những cách hiểu và phân biệt không thống nhất về khái niệm các bệnh gây ra do thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm....

56 p stu 04/12/2021 79 1

Từ khóa: Kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm, Vi sinh vật trong thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Phân tích vi sinh vật
Ebook Vệ sinh và An toàn thực phẩm - TS. Phạm Đức Lượng & TS. Phạm Minh Tâm

Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Giáo trình gồm 8 chương. Chương 1 là chương mở đầu nêu khái quát một số khái niệm chung, đánh giá mức độ vệ sinh và an toàn thực phẩm. Sáu chương tiếp theo bao gồm những kiến thức về nguyên nhân gây nên ngộ độc...

348 p stu 04/12/2021 289 2

Từ khóa: Vệ sinh và An toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, An toàn thực phẩm, Kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu hay về Quản trị kinh...

8 2405
Bộ sưu tập tài liệu hay về Công nghệ...

8 2452
Bộ sưu tập những tài liệu hay về Kỹ thuật...

10 2481
Bộ sưu tập tài liệu Điện - Điện tử

10 2789
Bộ sưu tập tài liệu Cơ khí hay

8 3062

Tin nhanh

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn - STU

Địa chỉ: 180 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
ĐT: (028) 38 505 520
E-mail: contact@stu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số