- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học - ThS. Lưu Huyền Trang
Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học cung cấp cho người học những kiến thức như: Các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm; Các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
374 p stu 23/12/2021 80 1
Từ khóa: Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học, Ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học, Ngộ độc thực phẩm, Vi sinh vật, Nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm, Virus thực phẩm
Bài giảng môn học Vi sinh thực phẩm
Môn vi sinh vật học thực phẩm gồm có 6 chương với các nội dung chính như sau. Chương 1 giới thiệu tổng quan về môn học. Chương 2 là nội dung về các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm. Chương 3 nêu ảnh chưởng của các yếu của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật và các phương pháp bảo quản. Chương...
105 p stu 04/12/2021 284 1
Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh, Vi sinh vật gây ngộ độc, Kiểm nghiệm vi sinh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật