- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình (Tập 1): Phần 2
Phần 2 của cuốn "Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình (Tập 1: Nhiệt công trình và khí hậu xây dựng)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Chương 5 - Các đặc tính truyền nhiệt trong công trình; Chương 6 - Nâng cao tiện nghi nhiệt bằng thiết kế thụ động;... Mời các bạn cùng tham khảo!
149 p stu 26/03/2024 21 0
Từ khóa: Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình, Hệ thống kiểm soát môi trường công trình, Hệ thống kiểm soát môi trường, Hệ thống truyền nhiệt, Thông gió tự nhiên, Thiết kế che nắng
Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình (Tập 1): Phần 1
Phần 1 của cuốn "Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình (Tập 1: Nhiệt công trình và khí hậu xây dựng)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Chương 1 - Khí hậu xây dựng toàn cầu; Chương 2 - Đặc điểm khí hậu xây dựng Việt Nam; Chương 3 - Cơ sở vật lý của nhiệt trong công trình; Chương 4 - Tiện nghi nhiệt của con người;... Mời...
103 p stu 26/03/2024 20 0
Từ khóa: Giáo trình Hệ thống kiểm soát môi trường công trình, Hệ thống kiểm soát môi trường công trình, Hệ thống kiểm soát môi trường, Nhiệt công trình, Khí hậu xây dựng, Công trình dân dụng
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh
Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...
53 p stu 21/11/2023 19 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.1 - TS. Nguyễn Thị Hạnh
Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...
61 p stu 21/11/2023 19 0
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học
Bài giảng Công nghệ và khuôn dập tạo hình: Chương 2 - TS. Đinh Văn Duy
Bài giảng "Công nghệ và khuôn dập tạo hình: Chương 2 - Những kiến thức cơ sở về biến dạng dẻo kim loại" trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về: Cơ sở vật lý của quá trình biến dạng dẻo kim loại; Cơ sở cơ học của quá trình biến dạng. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
53 p stu 28/02/2023 17 0
Từ khóa: Công nghệ tạo hình, Khuôn dập tạo hình, Gia công áp lực, Biến dạng dẻo kim loại, Cấu trúc tinh thể của kim loại, Tổ chức của kim loại, Các quá trình kích hoạt nhiệt, Quá trình biến dạng
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 2 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới", phần 2 trình bày các nội dung: Đặc điểm chế độ chế biến bảo quản lạnh một số rau quả nhiệt đới, thiết kế kết cấu cách nhiệt phòng lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm vùng nhiệt đới, đặc điểm các hệ thống lạnh của kho lạnh vùng nhiệt đới,... Mời...
208 p stu 04/12/2021 51 1
Từ khóa: Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Hệ thống lạnh, Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 1 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
Giáo trình "Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới" được biên soạn làm tài liệu học tập và nghiên cứu cho sinh viên các trường đại học, các cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý về công nghệ chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình trình bày các nội dung: Nguyên liệu chế biến thực phẩm ở các nước nhiệt đới, làm lạnh và làm lạnh đông thực...
188 p stu 04/12/2021 58 1
Từ khóa: Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Làm lạnh đông thực phẩm, Bảo quản lạnh thực phẩm
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm - TS. Nguyễn Xuân Phương
Cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" do TS. Nguyễn Xuân Phương biên soạn gồm 6 chương, bao gồm những kiến thức sau: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ - kỹ thuật...
272 p stu 04/12/2021 670 5
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Giáo trình Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Công nghệ lạnh, Cơ sở kỹ thuật nhiệt, Định luật nhiệt động
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật