» Từ khóa: kỹ thuật lạnh

Phần 1 của cuốn sách "Thiết kế kiến trúc công trình đầu mối hạ tầng kỹ thuật đô thị (Tập 1)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Chương 1 - Mở đầu; Chương 2 - Thiết kế kiến trúc nhà máy cấp nước, quy hoạch tổng mặt bằng và thiết kế kiến trúc nhà máy cấp nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 51 p stu 21/06/2024 17 1 Download

Từ khóa: Thiết kế kiến trúc công trình, Đầu mối hạ tầng kỹ thuật đô thị, Hạ tầng kỹ thuật đô thị, Nguyễn Cao Lãnh, Tổ chức môi trường lao động, Thiết kế công trình xanh, Thiết kế kiến trúc nhà máy cấp nước

Phần 2 của cuốn sách "Thiết kế kiến trúc công trình đầu mối hạ tầng kỹ thuật đô thị (Tập 1)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Chương 3 - Thiết kế kiến trúc nhà máy xử lý nước thải; Chương 4 - Thiết kế kiến trúc nhà máy xử lý chất thải rắn, quy hoạch tổng mặt bằng và thiết kế kiến trúc nhà máy xử lý chất thải rắn;... Mời...

 62 p stu 21/06/2024 20 1 Download

Từ khóa: Thiết kế kiến trúc công trình, Đầu mối hạ tầng kỹ thuật đô thị, Hạ tầng kỹ thuật đô thị, Nguyễn Cao Lãnh, Thiết kế kiến trúc nhà máy xử lý nước thải, Hệ thống thoát nước thải đô thị, Thiết kế kiến trúc nhà máy xử lý chất thải rắn

Bài giảng Chế biến thủy sản cung cấp cho người học những kiến thức như: Một số khái niệm và kiến thức cơ bản; Kỹ thuật sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản; Kỹ thuật chế biến lạnh đông một số sản phẩm thủy sản; An toàn thực phẩm và HACCP;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 141 p stu 28/09/2022 48 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến thủy sản, Chế biến thủy sản, Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, Nguyên lý chế biến lạnh thủy sản, Kỹ thuật chế biến lạnh đông tôm, Kỹ thuật chế biến lạnh đông mực

Giáo trình Kỹ thuật lạnh cơ sở gồm 11 chương: Chương 1 - Lịch sử phát triển và ý nghĩa kinh tế của kỹ thuật lạnh, Chương 2 - Các phương pháp làm lạnh nhân tạo, Chương 3 - Môi chất lạnh và chất tải lạnh, Chương 4 - Máy nén lạnh, Chương 5 - Chu trình máy lạnh nén hơi một cấp, Chương 6 - Chu trình máy lạnh nén hơi hai và nhiều cấp, Chương 7 - Thiết...

 382 p stu 09/02/2022 71 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh cơ sở, Kỹ thuật lạnh, Giáo trình Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật nhiệt, Môi chất lạnh, Chất tải lạnh

Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp phần vào phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Phần 1 cuốn sách nói về rau quả nhiệt đới, công nghệ sau thu hoạch hoa quả nhiệt đới, giới thiệu quy trình lạnh đông...

 195 p stu 09/02/2022 105 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đông, Rau quả xuất khẩu, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, Rau quả nhiệt đới, Công nghệ sau thu hoạch

Tiếp nối phần 1, phần 2 Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu trình bày chế biến lạnh đông một số rau quả đặc sản Việt Nam như gấc, cà chua, măng cụt, nhãn,..., cải bó xôi, wasaki và phần phụ lục. Mời bạn đọc đón đọc 2 phần của giáo trình.

 139 p stu 09/02/2022 104 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đông, Rau quả xuất khẩu, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, Rau quả nhiệt đới, Công nghệ sau thu hoạch

Giáo trình trình bày về những khái niệm cơ bản; Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh; Tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh; Thiết kế kho lạnh thực phẩm; Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 139 p stu 24/12/2021 80 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Thiết bị của hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Các quá trình hệ thống lạnh

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản", phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật bảo quản thủy sản đông lạnh, kỹ thuật làm tan giá và làm ấm thủy sản đông lạnh, trang thiết bị lạnh cho các phương tiện vận chuyển lạnh thủy sản, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm trong công nghiệp chế biến thủy sản...

 130 p stu 04/12/2021 95 2 Download

Từ khóa: Công nghệ lạnh thủy sản, Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản, Kỹ thuật bảo quản thủy sản, Kỹ thuật làm tan giá, Thủy sản đông lạnh, Chế biến thủy sản đông lạnh

Giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản" được biên soạn làm tài liệu giảng dạy, học tập, nghiên cứu khoa học cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng đào tạo ngành thủy sản. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Nguyên liệu thủy sản; kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham...

 270 p stu 04/12/2021 98 2 Download

Từ khóa: Công nghệ lạnh thủy sản, Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản, Kỹ thuật bảo quản thủy sản, Nguyên liệu thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản

Giáo trình Nghệ thuật lãnh đạo nhằm nâng cao năng lực của các nhà quản trị trong việc phát huy tài năng và sức lực của cấp dưới hướng vào thực hiện mục tiêu của công ty và ứng phó hiệu quả với môi trường kinh doanh thay đổi. Khóa học trang bị cho học viên các kỹ năng lãnh đạo và động viên hiệu quả.

 51 p stu 04/12/2021 91 1 Download

Từ khóa: Nguyên tắc lãnh đạo, Bản chất của lãnh đạo, Bí quyết lãnh đạo, Kỹ năng quản lý, Nghệ thuật lãnh đạo, Tâm lý quản lý

Cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" do TS. Nguyễn Xuân Phương biên soạn gồm 6 chương, bao gồm những kiến thức sau: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ - kỹ thuật...

 272 p stu 04/12/2021 705 6 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Giáo trình Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Công nghệ lạnh, Cơ sở kỹ thuật nhiệt, Định luật nhiệt động

Giáo trình Máy và thiết bị lạnh sẽ giúp học viên hiểu và nắm được các khái niệm cơ bản, nguyên lý làm việc, ưu nhược điểm của các chu trình máy lạnh 1 cấp và 2 cấp. Đồng thời biết được cách phân loại, cấu tạo và nguyên lý làm việc của các thiết bị trong hệ thống máy lạnh dân dụng và công nghiệp, để từ đó có nhận thức cụ thể...

 221 p stu 04/12/2021 79 0 Download

Từ khóa: Máy và thiết bị lạnh, Giáo trình máy và thiết bị lạnh, Máy lạnh 1 cấp, Máy lạnh 2 cấp, Máy nén lạnh, Vật liệu kỹ thuật lạnh