- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 - Tính toán hệ thống sấy đối lưu
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 trình bày tính toán hệ thống sấy đối lưu: tính lượng ẩm bay hơi, quá trình sấy lý thuyết (QTS thẳng, đốt nóng trung gian, hồi lưu), xác định TNS.
39 p stu 27/09/2025 1 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy đối lưu, Lượng ẩm bay hơi, Quá trình sấy, Hệ thống sấy hồi lưu
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 6 và 7 hướng dẫn tính toán, thiết kế hệ thống sấy: tổng quan, công nghệ, tính toán lý thuyết và thực tế, thiết kế thiết bị phụ, kinh tế kỹ thuật, hệ thống sấy buồng.
39 p stu 27/09/2025 1 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Hệ thống sấy buồng, Nhiệt hệ thống sấy
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 8 - Tính toán hệ thống sấy hầm
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 8 trình bày về hệ thống sấy hầm: khái niệm, phân loại (theo chiều, nhiệt, tác nhân, thiết bị), nguyên lý làm việc và cấu tạo chi tiết.
49 p stu 27/09/2025 2 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy hầm, Nguyên lý sấy hầm, Cấu tạo hệ thống sấy, Sấy đối lưu, Thiết bị sấy hầm
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 9 - Tính toán hệ thống sấy thùng quay
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 9 trình bày về hệ thống sấy thùng quay: khái niệm, phân loại (cùng chiều, ngược chiều, đối lưu, tiếp xúc...), cấu tạo và các thiết bị chính.
61 p stu 27/09/2025 2 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy thùng quay, Nguyên lý sấy thùng quay, Cấu tạo hệ thống sấy, Thiết bị sấy công nghiệp
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 10 - Tính toán hệ thống sấy tháp
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 10 trình bày về hệ thống sấy tháp: khái niệm, phân loại (theo VLS, TNS, cấu tạo tháp, kênh gió), nguyên lý làm việc và cấu tạo chi tiết.
34 p stu 27/09/2025 3 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy tháp, Nguyên lý sấy tháp, Vật liệu sấy, Tính toán hệ thống sấy
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 12 - Tính toán hệ thống sấy phun
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 12 trình bày về hệ thống sấy phun: khái niệm, phân loại (chiều chuyển động, thiết bị phun, cấu tạo khoang), nguyên lý hoạt động và cấu tạo chi tiết.
63 p stu 27/09/2025 2 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy phun, Nguyên lý sấy phun, Cấu tạo hệ thống sấy, Thiết bị sấy phun
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 11 - Tính toán hệ thống sấy tầng sôi
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 11 trình bày về hệ thống sấy tầng sôi: khái niệm, phân loại (theo tốc độ đốt nóng, đặc trưng TNS, số tầng sôi, cấu tạo ghi), nguyên lý, cấu tạo.
57 p stu 27/09/2025 3 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Sấy tầng sôi, Sấy vật liệu dạng hạt, Buồng sấy tầng sôi
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 13 - Tính toán hệ thống sấy tiếp xúc
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 13 trình bày về hệ thống sấy tiếp xúc: khái niệm, phân loại (bề mặt, chất lỏng), nguyên lý làm việc, các yếu tố ảnh hưởng và cấu tạo hệ thống.
53 p stu 27/09/2025 2 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy tiếp xúc, Nguyên lý sấy tiếp xúc, Vật liệu sấy, Quá trình truyền nhiệt
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 16 - Tính hiệu quả kinh tế của dự án
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 16 trình bày các bước đánh giá hiệu quả kinh tế dự án: thiết kế, bóc tách vật tư, xác định giá trị đầu tư và phân tích hiệu quả kinh tế, xã hội.
15 p stu 27/09/2025 3 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hiệu quả kinh tế, Thiết kế dự án, Bóc tách vật tư, Đầu tư hệ thống
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 14 - Tính toán hệ thống sấy lạnh
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 14 trình bày về tính toán hệ thống sấy lạnh, nguyên lý, cấu tạo và phân loại. Đặc biệt, tài liệu tập trung vào hệ thống sấy nhiệt độ thấp.
74 p stu 27/09/2025 1 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy lạnh, Nguyên lý sấy lạnh, Sấy nhiệt độ thấp, Máy hấp phụ ẩm, Bơm nhiệt sấy lạnh
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 15 - Tính thiết kế, tính chọn thiết bị phụ
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 15 trình bày thiết kế, chọn thiết bị phụ hệ thống sấy: calorifer, ống dẫn, xyclon, quạt, lò hơi, thiết bị vận chuyển và hệ thống điện. Tính toán calorifer: Qc = K.F.Δt.
39 p stu 27/09/2025 3 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Thiết bị phụ trợ, Hệ thống đường ống, Tính toán calorifer
Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 1 - Tổng quan về kỹ thuật sấy
Bài giảng "Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 1 - Tổng quan về kỹ thuật sấy" cung cấp cho người học các nội dung chính sau đây: Vật sấy, tác nhân sấy và phương pháp sấy; Phân loại các hệ thống sấy. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!
26 p stu 19/06/2023 114 0
Từ khóa: Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Tổng quan về kỹ thuật sấy, Phương pháp sấy, Phân loại các hệ thống sấy
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật