» Từ khóa: qua trinh say

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 1 - Tổng quan về kỹ thuật sấy

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 1 tổng quan về kỹ thuật sấy gồm: tách ẩm khỏi vật liệu (VLS), sử dụng phương pháp sấy nóng(đốt nóng TNS và VLS) hoặc lạnh(giảm áp suất hơi nước).

24 p stu 27/09/2025 5 0

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Quá trình sấy, Vật liệu sấy, Phương pháp sấy, Hệ thống sấy
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 2 - Tác nhân sấy

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 2 trình bày về tác nhân sấy, không khí ẩm (khái niệm, phân loại, đại lượng đặc trưng: độ ẩm, entanpi) và đồ thị I-d.

34 p stu 27/09/2025 7 0

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Tác nhân sấy, Không khí ẩm, Độ ẩm không khí, Quá trình sấy, Đồ thị không khí ẩm
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 - Tính toán hệ thống sấy đối lưu

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 5 trình bày tính toán hệ thống sấy đối lưu: tính lượng ẩm bay hơi, quá trình sấy lý thuyết (QTS thẳng, đốt nóng trung gian, hồi lưu), xác định TNS.

39 p stu 27/09/2025 9 0

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy đối lưu, Lượng ẩm bay hơi, Quá trình sấy, Hệ thống sấy hồi lưu
Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 13 - Tính toán hệ thống sấy tiếp xúc

Bài giảng Kỹ thuật sấy: Chương 13 trình bày về hệ thống sấy tiếp xúc: khái niệm, phân loại (bề mặt, chất lỏng), nguyên lý làm việc, các yếu tố ảnh hưởng và cấu tạo hệ thống.

53 p stu 27/09/2025 11 0

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy, Hệ thống sấy tiếp xúc, Nguyên lý sấy tiếp xúc, Vật liệu sấy, Quá trình truyền nhiệt
Bài giảng Quá trình và thiết bị chuyển khối: Quá trình và thiết bị sấy

Bài giảng "Quá trình và thiết bị chuyển khối: Chương 4 - TS. Nguyễn Ngọc Hoàng" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Khái niệm chung; Nguyên lý làm việc của thiết bị sấy; Sấy lý thuyết và sấy thực tế; Động học của quá trình sấy; Các dạng thiết bị sấy. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

84 p stu 26/12/2024 68 0

Từ khóa: Quá trình và thiết bị chuyển khối, Quá trình chuyển khối, Thiết bị sấy, Nguyên lý làm việc của thiết bị sấy, Động học của quá trình sấy, Các dạng thiết bị sấy
Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 2 - Chọn lựa quá trình, công nghệ sấy và phương pháp thiết kế hệ thống sấy

Bài giảng "Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 2 - Chọn lựa quá trình, công nghệ sấy và phương pháp thiết kế hệ thống sấy" cung cấp cho người học các nội dung chính sau đây: Quá trình sấy; Công nghệ sấy; Phương pháp tạo dựng hệ thống sấy. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

10 p stu 19/06/2023 101 0

Từ khóa: Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Quá trình sấy, Công nghệ sấy, Phương pháp tạo dựng hệ thống sấy

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn - STU

Địa chỉ: 180 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
ĐT: (028) 38 505 520
E-mail: contact@stu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số