- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Công nghệ thông tin (589 )
- Kỹ thuật công trình (361 )
- Công nghệ thực phẩm (261 )
- Điện - Điện tử (341 )
- Cơ khí (337 )
- Quản trị kinh doanh (551 )
- Design (335 )
- Môn học chung - Đại cương (351 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (344720)
- Kinh Doanh Marketing (65512)
- Kinh Tế - Quản Lý (48934)
- Tài Chính - Ngân Hàng (55898)
- Công Nghệ Thông Tin (142209)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47066)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (134345)
- Khoa Học Tự Nhiên (107174)
- Khoa Học Xã Hội (82451)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54408)
- Y Tế - Sức Khoẻ (173915)
- Nông - Lâm - Ngư (62504)
- Kỹ Năng Mềm (29016)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27610)
- Giải Trí - Thư Giãn (51994)
- Văn Bản Luật (198854)
- Tài Liệu Phổ Thông (402015)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: cong nghie p che bie n ca thi t
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
Ebook Cá, thịt và chế biến công nghiệp - NXB Khoa học và Kỹ thuật
Cá, thịt và chế biến công nghiệp là cuốn sách giới thiệu công nghệ chế biến hiện đại về cá, thịt. Nội dung tài liệu gồm 6 chương: Tính chất của cá, thịt và một số đặc điểm về công nghệ hóa học, Các biến đổi sinh hóa của thịt cá và thịt gia súc, Chất lượng, đánh giá chất lượng về thời gian bảo...
199 p stu 04/12/2021 64 1
Từ khóa: Công nghiệp chế biến cá thịt, Chế biến thực phẩm, Bảo quản cá ướp lạnh, Công nghệ gia công sơ bộ, Kiểm tra thủy sản, Chế biến thực phẩm đóng hộp
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
