Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm gồm 2 phần lý thuyết và thực hành. Trong phần 1 (lý thuyết) giáo trình sẽ gồm những nội dung về An toàn thực phẩm đối với sức khỏe, Vai trò các chất dinh dưỡng, Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Vệ sinh ăn uống công cộng và ngộ độc...

 153 p stu 04/12/2021 58 1 Download

Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa gồm 2 phần. Phần 1 gồm 4 chương (từ chương 1 tới chương 4) với nội dung giới thiệu về sữa nguyên liệu. Phần 2 gồm 5 chương (từ chương 5 tới chương 10) có nội dung trình bày về Công nghệ các sản phẩm sữa.

 204 p stu 04/12/2021 88 2 Download

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa là tài liệu học tập cho sinh viên công nghệ thực phẩm và công nghiệp sinh học và có thể có ích cho những ai quan tâm đến ngành công nghệ chế biến các sản phẩm sữa giàu dinh dưỡng này. Nội dung chủ yếu của cuốn sách nhằm đề cập đến đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; Bảo quản,...

 153 p stu 04/12/2021 67 2 Download

Giáo trình Nguyên lý thiết kế kiến trúc nội thất được biên soạn nhằm giúp sinh viên chuyên ngành thiết kế có thêm tài liệu tham khảo. Cuốn giáo trin gồm phần mở đầu và 3 chương trình bày các nội dung về: khái niệm về nội thất thuật ngữ về nội thất, các kiến thức cơ bản về thiết kế nội thất, kiến trúc nội thất nhà ở và công trình công...

 86 p stu 04/12/2021 258 3 Download

Giáo trình Lịch sử Mỹ thuật Công Nghiệp gồm 5 chương có nội dung trình bày về: Design, Design công nghiệp, Design và công nghệ, Design và Maketting... giúp sinh viên chuyên ngành thiết kế có thêm tài liệu tham khảo để tổng hợp các kiến thức về Design một cách khái quát nhất.

 60 p stu 04/12/2021 119 1 Download

"Nguyên lí thiết kế cấu tạo các công trình kiến trúc" nội dung gồm 10 chương trình bày những vấn đề cơ bản về cấu tạo công trình kiến trúc, nền và móng nhà dân dụng, cấu tạo tường, cấu tạo mái nhà, cấu tạo cửa, cấu tạo sàn nhà, cấu tạo cầu thang, cấu tạo nền móng và tường nhà, cấu tạo cửa - cầu thang và cấu tạo sân mái nhà.

 316 p stu 04/12/2021 76 2 Download

Tài liệu hướng dẫn thiết kế áo Vest nữ sẽ hướng dẫn bạn học cách thiết kế và quy cách may các thành phần chi tiết của áo Vest nữ, từ công đoạn đo đạc kích thước thành phẩm đến việc thiết kế cắt cúp các chi tiết của áo Vest nữ như thiết kế thân sau, thân trước, ẹp áo, đáp cổ, tứi,.... và một số chi tiết khác.

 7 p stu 04/12/2021 45 0 Download

Nội dung Môđun Đào tạo thiết kế thời trang trang phục trẻ em giúp cho học sinh có khả năng: Phác họa kiểu trang phục trẻ em theo thời trang; lấy chính xác, đầy đủ các số đo để thiết kế các kiểu trang phục trẻ em; nắm được phương pháp xây dựng mẫu trang phục trẻ em thời trang dựa trên công thức thiết kế quần áo, váy cơ bản; cắt may hoàn...

 39 p stu 04/12/2021 65 1 Download

Mục tiêu đề cương bài giảng Môđun thiết kế áo sơ mi - quần âu - váy này giúp học sinh có khả năng: Trình bày được phương pháp và công thức thiết kế sản phẩm quần âu, áo sơ mi, váy; thiết kế được mẫu áo sơ mi nam cổ đứng dài tay; thiết kế được; thiết kế được mẫu quần âu nữ xăng ly ống côn; thiết kế được váy cơ bản, váy xòe, váy...

 119 p stu 04/12/2021 64 1 Download

Giáo trình Thiết kế quần áo do TS. Trần Thủy Bình biên soạn được cấu tạo từ hai mảng kiến thức. Phần A "Lịch sử Thời trang", giới thiệu khái quát về thói quen, thị hiếu thẩm mỹ, tập quán mặc trong quá khứ của các dân tộc trên thế giới và của người Việt Nam. Tài liệu cung cấp không chỉ những nội dung cơ bản, cô đọng nhất về lịch sử...

 229 p stu 04/12/2021 229 1 Download

Môn học trang bị cho sinh viên những kiến thức để thiết kế mẫu mới, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thiết kế, phương pháp xây dựng tài liệu kỹ thuật và phương pháp xây dựng các loại mẫu dùng cho sản xuất may công nghiệp. môn học trang bị cho sinh viên kiến thức lý thuyết và thực hành trong việc thiết kế mẫu mới, các yếu tố ảnh...

 100 p stu 04/12/2021 57 0 Download

Cuốn sách cung cấp cho học sinh, sinh viên những kiến thức cơ bản nhất của lý thuyết đồ thị cùng các thuật toán tiều biểu. Các thuật toán được được trình bày chi tiết, giúp người học dễ dàng nắm bắt và cài đặt trên máy tính trong các bài toán ứng dụng. Phần bài tập cuối các chương trình giúp người học tự kiểm tra kiến thức của mình.

 153 p stu 04/12/2021 240 1 Download