- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết; bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.
101 p stu 24/07/2024 15 0
Từ khóa: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Nguyên liệu chế biến thủy sản, Động vật thủy sản sau khi chết, Bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, Vận chuyển nguyên liệu thủy sản, Kiểm tra nguyên liệu thủy sảm
Giáo trình Nhập môn cơ học thực nghiệm: Phần 1
Giáo trình Nhập môn cơ học thực nghiệm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như đo lường đại lượng vật lý; đo đạc thực nghiệm; sai số đo đạc và xử lý số liệu đo đạc; đo đạc thực nghiệm trong cơ học vật rắn. Mời các bạn cùng tham khảo!
132 p stu 26/03/2024 50 0
Từ khóa: Giáo trình Nhập môn cơ học thực nghiệm, Nhập môn cơ học thực nghiệm, Cơ học thực nghiệm, Nguyễn Tiến Khiêm, Cơ học vật rắn, Xử lý số liệu đo đạc
Ebook Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương - Trần Xuân Hiển
Tài liệu Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương gồm 5 chương có nội dung trình bày về: Nguyên lý bảo quản nông sản thực phẩm, nguyên liệu thực vật, nguyên liệu động vật, các quá trình chế biến thực phẩm, thành phần và giá trị của thực phẩm. Cùng tham khảo để có kiến thức tổng hợp về Chế Biến Thực Phẩm.
54 p stu 04/12/2021 80 1
Từ khóa: Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương, Bảo quản nông sản thực phẩm, Nguyên liệu thực vật, Nguyên liệu động vật, Giáo trình thực phẩm, An toàn thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật