- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
Giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản" được biên soạn làm tài liệu giảng dạy, học tập, nghiên cứu khoa học cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng đào tạo ngành thủy sản. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Nguyên liệu thủy sản; kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham...
270 p stu 04/12/2021 75 2
Từ khóa: Công nghệ lạnh thủy sản, Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản, Kỹ thuật bảo quản thủy sản, Nguyên liệu thủy sản, Bảo quản lạnh thủy sản, Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật