- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp - ThS. Lê Mỹ Hồng
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, Giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.
127 p stu 04/12/2021 76 1
Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Thực phẩm đóng hộp, Chế biến thực phẩm đóng hộp, Chế biến sơ bộ cơ học, Chế biến sơ bộ bằng nhiệt, Đóng gói sản phẩm
Giáo trình công nghệ sản xuất Đường, Bánh, Kẹo - TS. Trương Thị Minh Hạnh
Giáo trình công nghệ sản xuất Đường, Bánh, Kẹo gồm 2 phần: Công nghệ sản xuất đường, Công nghệ sản xuất bánh kẹo. Trong nội dung chi tiết từng phần sẽ phân tích về Sơ đồ sản xuất, Nguyên liệu, Công nghệ sơ chế, chế biến và đóng gói sản phẩm.
122 p stu 04/12/2021 113 1
Từ khóa: Công nghệ sản xuất đường, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Nguyên liệu sản xuất đường, Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo, Công nghệ chế biến thực phẩm, Đóng gói sản phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật