- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản
Bài giảng Công nghệ chế biến & kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản: cấu tạo, thành phần thịt, biến đổi sau giết mổ, chỉ tiêu chất lượng theo TCVN.
132 p stu 29/10/2025 20 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến thịt, Kiểm soát chất lượng, Thủy sản tươi sống, Nguyên liệu thực phẩm
Mục đích của bài viết là xem xét ảnh hưởng của các yếu tố lên quyết định lựa chọn nơi mua thực phẩm tươi sống của người tiêu dùng tại TP.HCM. Hai yếu tố được chú trọng trong nghiên cứu là lòng tin đối với các tác nhân tham gia chuỗi cung ứng, quản lý thực phẩm và tác động xã hội.
8 p stu 19/09/2024 69 0
Từ khóa: Thực phẩm tươi sống, Thương mại điện tử, Chuỗi cung ứng, Quản lý thực phẩm, Nâng cao chất lượng sản phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật