» Từ khóa: phan tich cam quan

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 3 - Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 3 trình bày kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, từ tổng quan, cơ sở khoa học đến ứng dụng. Đề cập các giác quan, yếu tố ảnh hưởng và quy trình thí nghiệm.

210 p stu 27/09/2025 6 0

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Cảm quan thực phẩm, Phân tích cảm quan, Tính chất cảm quan
Nghiên cứu bổ sung thạch cố định dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi vào sản phẩm sữa chua

Mục đích của nghiên cứu này là đưa dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi vào trong khuôn gel để bổ sung vào sản phẩm sữa chua. Mặt khác, các chỉ tiêu cảm quan và sự ổn định của hoạt chất trong khuôn gel và sản phẩm sữa chua được khảo sát theo thời gian bảo quản.

8 p stu 24/07/2024 70 0

Từ khóa: Dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi, Sản phẩm sữa chua, Chế biến sữa chua, Thu dịch chiết phenolic từ hạt gel, Phân tích cảm quan thực phẩm
Bài giảng Khai phá web - Bài 6: Khai phá quan điểm (Phần 3)

Bài giảng Khai phá web - Bài 6: Khai phá quan điểm (Phần 3). Bài này cung cấp cho học viên những nội dung về: phát hiện và gán thực thể; giả thiết đồng nhất cảm xúc; khai phá mẫu tuần tự; đồng nhất cảm xúc; phân tích cảm xúc; phân tích câu so sánh;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

37 p stu 31/01/2023 75 0

Từ khóa: Bài giảng Khai phá web, Khai phá web, Khai phá quan điểm, Khai phá mẫu tuần tự, Đồng nhất cảm xúc, Phân tích cảm xúc, Phân tích câu so sánh

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn - STU

Địa chỉ: 180 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
ĐT: (028) 38 505 520
E-mail: contact@stu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số