» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 2 Vitamin cung cấp cho người học những kiến thức như: Lịch sử phát hiện ra vitamin; Khái niệm chung về vitamin; Phân loại theo tính hòa tan; Vai trò chung, Cấu tạo và chức năng Vitamin.

 19 p stu 28/09/2022 122 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Chức năng Vitamin, Cấu tạo của Vitamin, Vitamin tan trong mỡ, Vitamin Q, Nicotinic acid

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 3 Enzyme cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm chung về hiện tượng xúc tác; Enzyme là chất xúc tác sinh học; Đơn vị hoạt lực của enzyme; Phần lớn các enzyme có bản chất là protein; Trung tâm hoạt động của enzyme;...

 80 p stu 28/09/2022 105 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Enzyme dị lập thể, Enzyme nội bào, Tính đặc hiệu của Enzyme, Cơ chế xúc tác của lysozyme

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 4 Nucleic acid cung cấp cho người học những kiến thức như: Thành phần hóa học của nucleic acid, cấu tạo của nucleic acid, sinh tổng hợp nucleic acid, phân giải các nucleic acid. Mời các bạn cùng tham khảo!

 84 p stu 28/09/2022 98 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Nucleic acid, Cấu tạo của RNA, Đường pentose, Thành phần của Nucleic acid

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 5 Chuyển hóa protein và acid amin cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhu cầu năng lượng trong quá trình tổng hợp protein; Một số kháng sinh và độc tố ức chế quá trình sinh tổng hợp protein; Operon cảm ứng mã hóa cho các enzyme dị hóa.

 55 p stu 28/09/2022 106 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Trao đổi protein, Acid amin, Quá trình khử nitrate, Điều hòa sinh tổng hợp protein

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 6 Carbohydrate và chuyển hóa carbohydrate cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại cương về carbohydrate, các monosaccharide, các oligosaccharide phổ biến, polysaccharide thuần, polysaccharide tạp.

 80 p stu 28/09/2022 83 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Chuyển hóa carbohydrate, Đồng phân quang học, Cấu trúc dạng vòng, Dẫn xuất của đường đơn

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 7 Lipid và chuyển hóa lipid cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại cương về lipid, cấu tạo và tính chất, sự phân giải lipid, tổng hợp lipid. Mời các bạn cùng tham khảo!

 49 p stu 28/09/2022 84 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Phân giải các lipid phức tạp, Chức năng sinh học Lipid, Acid béo, Hợp chất steroid

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 8 Trao đổi chất và năng lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm trao đổi chất; Đồng hoá và dị hoá; Năng lượng tự do; Adenosine triphosphate (ATP); Quá trình vận chuyển điện tử; Cơ chế tổng hợp ATP. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p stu 28/09/2022 95 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Trao đổi chất, Năng lượng tự do, Adenosine triphosphate, Quá trình vận chuyển điện tử, Cấu tạo của chuỗi hô hấp

Bài giảng Bảo quản và chế biến nông sản trình bày tầm quan trọng của bảo quản và chế biến nông sản, cung cấp giống tốt cho sản xuất, chống mất mùa trong nhà. Đầu tư cho công nghệ sau thu hoạch, vượt qua điều kiện bất thuận.

 29 p stu 28/09/2022 91 0 Download

Từ khóa: Kinh tế nông nghiệp, Chế biến nông sản, Công nghệ chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Công nghệ bảo quản nông sản, Bài giảng bảo quản nông sản

Bài giảng Chế biến thủy sản cung cấp cho người học những kiến thức như: Một số khái niệm và kiến thức cơ bản; Kỹ thuật sơ chế, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu thủy sản; Kỹ thuật chế biến lạnh đông một số sản phẩm thủy sản; An toàn thực phẩm và HACCP;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 141 p stu 28/09/2022 105 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Chế biến thủy sản, Chế biến thủy sản, Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, Nguyên lý chế biến lạnh thủy sản, Kỹ thuật chế biến lạnh đông tôm, Kỹ thuật chế biến lạnh đông mực

Bài giảng Hóa đại cương - Chương 1: Đại cương về hóa học hữu cơ, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đồng phân; đồng phân lập thể; đồng phân hình học; các hiệu ứng điện tử. Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p stu 28/09/2022 89 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Hóa học hữu cơ, Đồng phân lập thể, Công thức Newman, Hiệu ứng cảm ứng

Bài giảng Hóa đại cương - Chương 2: Hydrocacbon, gồm 4 nội dung, cung cấp cho người học những kiến thức như: ankan (tự đọc); anken; ankin (tự đọc); hydrocacbon thơm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p stu 28/09/2022 74 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Hydrocacbon thơm, Phản ứng cộng, Quy tắc Markonikov, Phản ứng hidrobor hóa, Phản ứng oxi hóa

Bài giảng Hóa đại cương - Chương 5: Axit carboxylic, cung cấp cho người học những kiến thức như: Tên gọi; tính chất vật lý; điều chế; tính chất hóa học của axit carboxylic. Mời các bạn cùng tham khảo!

 13 p stu 28/09/2022 67 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa đại cương, Hóa đại cương, Axit carboxylic, Phản ứng tạo các dẫn xuất của axit, Phản ứng thế, Phản ứng khử, Anhidric axit