» Từ khóa: sinh ly vi sinh vat

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Bao bì: Sự hư hỏng thực phẩm và các phương pháp bảo quản - Ths. Nguyễn Thùy Linh

Bài giảng "Bao bì" Sự hư hỏng thực phẩm và các phương pháp bảo quản, gồm các nội dung chính như sau: Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Enzyme; Các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm - Vi sinh vật; Các phương pháp bảo quản thực phẩm – Nhiêt độ cao; Sấy và kiểm soát hoạt độ nước;...Mời các bạn cùng tham khảo!

65 p stu 26/06/2025 1 0

Từ khóa: Bài giảng Bao bì, Sự hư hỏng thực phẩm, Phương pháp bảo quản thực phẩm, Vi sinh vật, Qui trình xử lý nhiệt
Bài giảng Vi sinh vật học: Chương 3 - PGS. TS. Nguyễn Đức Hoàng

Bài giảng Vi sinh vật học: Chương 3 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: dinh dưỡng và biến dưỡng; tăng trưởng; kiểm soát tăng trưởng; các phương thức biến dưỡng vật chất và năng lượng. Mời các bạn cùng tham khảo!

111 p stu 24/04/2023 75 1

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Sinh lý vi sinh vật, Kiểm soát tăng trưởng, Đại phân tử của tế bào, Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
Bài giảng Nguyên lý hoá sinh: Bài 9 - PGS.TS. Bùi Văn Lệ

Bài giảng Nguyên lý hoá sinh: Bài 9 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sinh tổng hợp glycogen trong động vật; Tổng hợp carbohydrate do quang hợp; Sinh tổng hợp tinh bột và đường Sucrose; Sinh tổng hợp cellulose vách tế bào thực vật và peptidoglycan vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

75 p stu 21/03/2023 71 0

Từ khóa: Bài giảng Nguyên lý hoá sinh, Nguyên lý hoá sinh, Sự chuyển hóa carbohydrat, Tế bào thực vật, Vi sinh vật, Sự dị hóa glycogen, Quá trình chuyển hóa fructose

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn - STU

Địa chỉ: 180 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
ĐT: (028) 38 505 520
E-mail: contact@stu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số