» Từ khóa: quy trình sản xuất

"Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít" được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tổ ảnh hưởng của quy trình sản xuất đến cảm quan sữa hạt mít (màu, mùi, vị, cấu trúc và mức độ ưa thích)... Kết quả nghiên cứu cho thấy cảm quan của dịch sữa đạt tốt nhất khi xử lỷ hạt bằng phương pháp ngâm nước 24 giờ ở nhiệt độ phòng (20 - 25°C)...

 8 p stu 19/09/2024 74 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất sữa hạt mít, Các sản phẩm sữa, Công nghệ sản xuất sữa hạt mít

Nghiên cứu sản phẩm mứt đông bưởi bổ sung khóm tạo nên sự đa dạng hóa các sản phẩm mứt đông, tạo ra sản phẩm mới có giá trị về dinh dưỡng cao cỏ nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng và đạt hiệu quả cao về mặt sức khỏe. Ngoài ra, với mứt đông bưởi còn đáp ứng được nhu cầu thị hiểu ngày càng...

 10 p stu 19/09/2024 67 0 Download

Từ khóa: Mứt đông bưởi bổ sung khóm, Sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm, Quy trình sản xuất mứt đông bưởi, An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Chất lượng mứt đông bưởi

Mục đích của nghiên cứu này là tạo ra sản phẩm trà túi lọc rễ đẳng sâm có chất lượng cảm quan tốt và duy trì hoạt tính sinh học. Do đó đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc rễ đẳng sâm được thực hiện. Rễ đẳng sâm được sấy bằng thiết bị sấy nhiệt ở 40, 60 và 800C trong thời gian 6, 8 và 10 giờ. Sản phẩm trà túi lọc rễ...

 9 p stu 19/09/2024 63 0 Download

Từ khóa: Trà túi lọc, Quy trình sản xuất trà túi lọc, Trà túi lọc rễ đẳng sâm, Rễ đẳng sâm, Chất lượng trà túi lọc, Đ dạng hóa sản phẩm trà túi lọc

Nghiên cứu này nhằm mục đích sản xuất sữa chua từ sữa bò với men sữa đông và bổ sung chiết xuất lá dứa dại có thể làm tăng hoạt tính chống oxy hóa, tổng hợp chất phenolic và flavonoid. Sữa chua được tạo ra bằng cách thay đổi việc bổ sung chiết xuất lá dứa dại theo tỷ lệ 1, 3, 5, 7 và 9% (v/v) vào sữa bò tách kem và lên men bằng cách sử dụng...

 9 p stu 19/09/2024 53 0 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Thực phẩm từ sữa, Lợi ích của sữa chua, Nguyên liệu tự nhiên tiềm năng, Quy trình sản xuất sữa chua

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 5 Tổ chức sản xuất dây chuyền, cung cấp cho người học những kiến thức như khái niệm về sản xuất dây chuyển; Tổ chức sản xuất theo dây chuyền liên tục; Điều kiện, ưu điểm sản xuất dây chuyển. Mời các bạn cùng tham khảo!

 22 p stu 20/04/2024 71 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất dây chuyền, Quy trình công nghệ gia công, Dây chuyền tự động thẳng dòng

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 6 Tổ chức chuẩn bị kỹ thuật trong sản xuất, cung cấp cho người học những kiến thức như Nội dung, nhiệm vụ chuẩn bị kỹ thuật; Tổ chức chuẩn bị thiết kế trong sản xuất; Tổ chức chuẩn bị công nghệ trong sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

 14 p stu 20/04/2024 73 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức chuẩn bị kỹ thuật, Thiết kế quy trình công nghệ, Thiết kế trang bị công nghệ

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 19 Tổ chức sản xuất trong các phân xưởng cơ khí, cung cấp cho người học những kiến thức như khái niệm về các phân xưởng cơ khí; Tình trạng hiện nay và phương hướng phát triển của các phân xưởng cơ khí; Một số tính toán khi thiết kế phân xưởng cơ khí; Đặc điểm của tổ chức sản xuất dây chuyền...

 9 p stu 20/04/2024 68 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất cơ khí, Phân xưởng cơ khí, Quy trình công nghệ chế tạo chi tiết, Thiết kế phân xưởng cơ khí

Chương 8 - Gia công nguội, lắp ráp và bảo quản sản phẩm; cơ khí hoá, tự động hoá trong sản xuất cơ khí. Chương này cung cấp cho người học những kiến thức về: Các nguyên công gia công nguội; các dạng lắp ráp và quy trình công nghệ lắp ráp; bảo vệ và bảo quản sản phẩm; khái niệm, mục đích và ý nghĩa; cơ khí hoá trong sản xuất cơ khí; tự...

 13 p stu 23/12/2023 91 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Cơ khí đại cương, Cơ khí đại cương, Gia công nguội, Cơ khí hoá trong sản xuất cơ khí, Quy trình công nghệ lắp ráp, Tự động hoá trong sản xuất cơ khí

Bài giảng Công nghệ ô tô: Chương 2 cung cấp cho học viên những kiến thức về phương pháp luận xác định công nghệ lắp ráp ô tô, thiết kế quy trình công nghệ tổng quát, thiết kế các nguyên công cho dây chuyền sản xuất, phương pháp bố trí mặt bằng tổng thể cho dây chuyền,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 27 p stu 28/06/2022 143 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ ô tô, Công nghệ ô tô, Thiết kế quy trình công nghệ lắp ráp ô tô, Phương pháp bố trí mặt bằng tổng thể, Dây chuyền sản xuất ô tô, Phương pháp lắp ráp SKD-Semi Knocked Down

Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 1: Công nghệ sản xuất enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về công nghệ thu chế enzyme từ vi sinh vật; cơ chế một số phương pháp tinh chế enzyme; mối liên hệ giữa nồng độ muối với khả năng kết tủa enzyme; quy trình tinh sạch lactase từ canh trường nấm sợi Aspergilus Niger;... Mời các bạn cùng tham...

 44 p stu 28/06/2022 126 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ sản xuất enzyme, Công nghệ thu chế enzyme từ vi sinh vật, Phương pháp tinh chế enzyme, Quy trình tinh sạch lactase

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, tổng quan về chip khoai tây, quy trình công nghệ sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 39 p stu 23/12/2021 137 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, Tổng quan về chip khoai tây, Quy trình công nghệ sản xuất

Bài giảng Kỹ thuật sản xuất rau an toàn cung cấp cho người học những nguyên lý cơ bản về kỹ thuật sản xuất rau an toàn và các phương thức sản xuất rau an toàn theo quy định hiện hành của Bộ NN&PTNT. Bên cạnh đó, bài giảng còn giúp cho người học có những kiến thức cụ thể về kỹ thuật trồng trọt và canh tác các loại rau phổ biến theo quy trình...

 105 p stu 23/12/2021 81 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất rau an toàn, Bài giảng Kỹ thuật sản xuất rau an toàn, Kỹ thuật sản xuất rau, Tiêu chuẩn rau an toàn, Quy trình kỹ thuật trồng bí xanh, Quy trình kỹ thuật trồng rau an toàn, Phương pháp sản xuất RAT