Nghiên cứu quy trình chế biến ớt lên men và ứng dụng trong việc sản xuất gia vị lên men

Bài viết Nghiên cứu quy trình chế biến ớt lên men và ứng dụng trong việc sản xuất gia vị lên men nghiên cứu tìm hiểu về quá trình chế biến ớt lên men và được ứng dụng trong việc sản xuất gia vị lên men bằng các công thức đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng trong cuộc sống hiện nay. Kết quả thể hiện rõ qua việc đánh giá về mức độ ưa thích cao nhất.

Từ khóa: Ớt lên men, Sản phẩm gia vị lên men, Sản xuất gia vị lên men, Chế biến ớt lên men, Công nghiệp chế biến gia vị