Thành viên từ
18-12-2012
4067 Tài liệu
0 Quan Tâm
93 Lượt xem
Thông tin tài khoản
Ebook Công nghệ phụ gia thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ phụ gia thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Phụ gia cải tạo vị; Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm; Phụ gia ổn định hệ nhũ tương; Phụ gia tạo gel và làm đặc. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Phụ gia thực phẩm,Phụ gia cải tạo vị,Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm,Phụ gia ổn định hệ nhũ tương,Độc chất học
Ebook Công nghệ phụ gia thực phẩm: Phần 1
Tài liệu "Công nghệ phụ gia thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan về phụ gia thực phẩm; Các quy định chung trong sử dụng phụ gia; Phụ gia bảo quản thực phẩm; Phụ gia chống vi sinh vật; Phụ gia chống oxy hóa; Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan; Phụ gia cải tạo chất mùi...
Từ khóa: Phụ gia thực phẩm,Phụ gia bảo quản thực phẩm,Phụ gia chống vi sinh vật,Phụ gia chống oxy hóa,Chất khoáng vi lượng
Giáo trình Lí thuyết và bài tập tính toán sửa chữa máy điện: Phần 1
Giáo trình Lí thuyết và bài tập tính toán sửa chữa máy điện: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Tính toán dây quấn stator động cơ không đồng bộ pha mất số liệu; Tính toán dây quấn stator máy điện không đồng bộ pha hai cấp tốc độ;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Lí thuyết sửa chữa máy điện,Bài tập tính toán sửa chữa máy điện,Tính toán dây quấn stator,Máy điện không đồng bộ pha mất số liệu,Máy điện không đồng bộ pha hai cấp
Giáo trình Lí thuyết và bài tập tính toán sửa chữa máy điện: Phần 2
Giáo trình Lí thuyết và bài tập tính toán sửa chữa máy điện: Phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Tính toán dây quấn stator động cơ không đồng bộ 1 pha; Tính toán thay đổi tham số dây quấn động cơ không đồng bộ 1 pha và 3 pha; Tính toán dây quấn động cơ vạn năng; Tính toán máy biến áp. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi...
Từ khóa: Lí thuyết sửa chữa máy điện,Bài tập tính toán sửa chữa máy điện,Tính toán dây quấn stator,Động cơ không đồng bộ 1 pha,Tính toán dây quấn động cơ vạn năng,Tính toán máy biến áp
Ebook Nhập môn công nghệ sinh học: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ sinh học" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Công nghệ sinh học vi sinh vật; Công nghệ lên men; Công nghệ sinh học thực vật và động vật; Một số ứng dụng vào các lĩnh vực kinh tế xã hội; Những vấn đề xã hội của công nghệ sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Nhập môn Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học vi sinh vật,Công nghệ lên men,Công nghệ sinh học thực vật,Công nghệ sinh học tế bào người,Công nghệ sinh học y dược
Ebook Nhập môn công nghệ sinh học: Phần 1
Tài liệu "Công nghệ sinh học" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Khái quát về công nghệ sinh học; Công nghệ sinh học phân tử; Các kĩ thuật của công nghệ gen; Các ứng dụng của công nghệ gen; Công nghệ sinh học protein và enzyme;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Nhập môn Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học phân tử,Công nghệ gen,Phương pháp PCR,Công nghệ RNA,Công nghệ sinh học protein,Cố định enzyme
Ebook Rơle số - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Lý thuyết và ứng dụng rơle số" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Bảo vệ khoảng cách ba cấp; Các sơ đồ bảo vệ khoảng cách và chức năng kết hợp; Bảo vệ động cơ điện xoay chiều; Bảo vệ máy biến áp; Bảo vệ máy phát điện. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Lý thuyết rơle số,Ứng dụng rơle số,Bảo vệ khoảng cách ba cấp,Bảo vệ động cơ điện xoay chiều,Bảo vệ máy biến áp,Bảo vệ máy phát điện
Ebook Rơle số - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 1
Tài liệu "Lý thuyết và ứng dụng rơle số" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm cơ sở về rơle bảo vệ; Biến dòng điện và biến điện áp; Tính toán các thông số sự cố cho bảo vệ role; Bảo vệ quá dòng;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Lý thuyết rơle số,Ứng dụng rơle số,Rơle bảo vệ,Biến điện áp,Bảo vệ quá dòng
Ebook Vật liệu xây dựng: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Vật liệu xây dựng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Bêtông và các sản phẩm bêtông; Vữa xây dựng; Vật liệu otocla và sản phẩm xi măng amiăng; Vật liệu gỗ; Vật liệu cách nhiệt, vật liệu cách âm và hút âm; Chất kết dính hữu cơ; Bêtông atfan; Vật liệu và sản phẩm chất dẻo; Sơn và giấy bồi. Mời...
Từ khóa: Vật liệu xây dựng,Sản phẩm bêtông,Vữa xây dựng,Sản phẩm xi măng amiăng,Vật liệu cách nhiệt,Vật liệu chế tạo atfan
Ebook Vật liệu xây dựng: Phần 1
Tài liệu "Vật liệu xây dựng" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những tính chất cơ bản của vật liệu xây dựng; Vật liệu đá thiên nhiên; Vật liệu gốm xây dựng; Vật liệu kính xây dựng; Vật liệu kim loại; Chất kết dính vô cơ;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Từ khóa: Vật liệu xây dựng,Vật liệu đá thiên nhiên,Đá trầm tích,Công nghệ sản xuất gạch ngói,Vật liệu kinh xây dựng,Thép xây dựng,Xi măng pooclăng