» Từ khóa: sản phẩm thực phẩm

Bài giảng chương 1 trình bày tổng quan về phát triển sản phẩm như khái niệm về sản phẩm thực phẩm, định nghĩa về sản phẩm mới, sự kế thừa và chọn lọc trong hoạt động PTSP.

 51 p stu 24/09/2026 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Công nghệ thực phẩm, Sản phẩm mới, Nhu cầu người tiêu dùng

Nội dung chương 3,4,5 trình bày về vai trò các bộ phận chức năng trong hoạt động phát triển sản phẩm, công nghệ trong hoạt động phát triển sản phẩm, người tiêu dùng trong hoạt động phát triển sản phẩm.

 28 p stu 24/09/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Người tiêu dùng, Chức năng bao bì, Chức năng thực phẩm, Hành vi tiêu dùng

Chương 5 môn Quản trị chất lượng trình bày về kiểm tra chất lượng sản phẩm, mục tiêu, hình thức và kiểm tra chọn mẫu chấp nhận.

 47 p stu 23/06/2026 22 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Kiểm tra chất lượng sản phẩm, Quản trị chất lượng, Phương pháp kiểm tra chất lượng, Hình thức kiểm tra chất lượng, Tiêu chuẩn chất lượng

Chương 2 trình bày lịch sử và bài học kinh nghiệm quản lý chất lượng, từ Bộ luật Hammurabi đến TQM, nhấn mạnh vai trò của Deming, Juran và tình hình tại Việt Nam.

 75 p stu 26/02/2026 35 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị chất lượng, Quản lý chất lượng, Lịch sử phát triển chất lượng, Phương thức quản lý, Chất lượng sản phẩm