» Từ khóa: quá trình công nghệ

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2 - TS. Nguyễn Thị Hạnh" trình bày cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩm bao gồm: Cơ sở lý thuyết và các quá trình cơ học; Cơ sở lý thuyết và các quá trình gia công nhiệt; Cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học; Các công đoạn hoàn thiện sản phẩm thực phẩm. Mời...

 61 p stu 21/11/2023 119 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Quá trình sản xuất thực phẩm, Quá trình gia công nhiệt, Quá trình sinh học

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung chính tìm hiểu về công nghệ sản xuất vang bao gồm: Nguyên liệu sản xuất vang; Chuẩn bị dịch quả lên men; Nấm men-Lên men rượu etylic; Vi khuẩn lactic và quá trình lên men malolactic; Xử lý làm trong, ổn định và hoàn thiện rượu vang; Đánh giá chất lượng vang. Mời...

 73 p stu 21/11/2023 130 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ sản xuất vang, Nguyên liệu sản xuất vang, Chuẩn bị dịch quả lên men, Quá trình lên men malolactic, Xử lý làm trong rượu vang

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.1 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung chính tìm hiểu về công nghệ sản xuất bia bao gồm: Nguyên liệu trong sản xuất bia; Chuẩn bị dịch dường; Quá trình lên men và tàng trữ; Lọc và ổn định bia; Chiết rót và đóng gói; Đánh giá chất lượng thành phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây...

 78 p stu 21/11/2023 129 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ sản xuất bia, Nguyên liệu trong sản xuất bia, Quá trình lên men bia, Chiết rót và đóng gói bia

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.2 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung chính tìm hiểu về công nghệ sản xuất cồn etylic bao gồm: Nguyên liệu dùng trong sản xuất cồn; Chuẩn bị dịch đường lên men; Quá trình lên men; Chưng cất và tinh chế; Đánh giá chất lượng cồn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây nhé!

 59 p stu 21/11/2023 125 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ thực phẩm đại cương, Công nghệ sản xuất cồn etylic, Nguyên liệu dùng trong sản xuất cồn, Chuẩn bị dịch đường lên men cồn, Quá trình lên men cồn

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 3: Dự báo và hoạch định công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: dự báo công nghệ, phương pháp và kỹ thuật dự báo công nghệ; hoạch định công nghệ, quá trình hoạch định công nghệ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 9 p stu 23/10/2023 123 0 Download

Từ khóa: Quản trị công nghệ, Bài giảng Quản trị công nghệ, Dự báo công nghệ, Hoạch định công nghệ, Kỹ thuật dự báo công nghệ, Quá trình hoạch định công nghệ

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 6: Chuyển giao công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: chuyển giao công nghệ; quá trình chuyển giao công nghệ; kinh nghiệm chuyển giao công nghệ ở các nước đang phát triển;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p stu 23/10/2023 108 0 Download

Từ khóa: Quản trị công nghệ, Bài giảng Quản trị công nghệ, Chuyển giao công nghệ, Quá trình chuyển giao công nghệ, Cơ chế chuyển giao công nghệ, Điều kiện để chuyển giao công nghệ

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 5: Đổi mới công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: đổi mới công nghệ và nhận thức về đổi mới công nghệ; quá trình đổi mới công nghệ; một số xu thế ảnh hưởng tới đổi mới công nghệ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 9 p stu 23/10/2023 116 0 Download

Từ khóa: Quản trị công nghệ, Bài giảng Quản trị công nghệ, Đổi mới công nghệ, Nhận thức về đổi mới công nghệ, Quá trình đổi mới công nghệ, Mô hình đổi mới công nghệ

Bài giảng Cơ khí đại cương - Chương 5: Công nghệ gia công biến dạng và tạo hình. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Sự biến dạng của kim loại và hợp kim; ảnh hưởng của gia công áp lực đến tổ chức và tính chất kim loại; nung nóng kim loại khi gia công áp lực; cán, kéo sợi, ép; rèn tự do, dập thể tích và dập tấm. Mời các bạn cùng tham...

 50 p stu 22/08/2023 150 1 Download

Từ khóa: Cơ khí đại cương, Bài giảng Cơ khí đại cương, Quá trình sản xuất cơ khí, Biến dạng đàn hồi, Công nghệ gia công biến dạng, Nung nóng kim loại, Biến dạng dẻo

Bài giảng Cơ khí đại cương - Chương 4: Cấu tạo khuôn đúc. Chương này gồm có những nội dung chính sau: Ưu điểm chung của đúc, nhược điểm chung của đúc, quá trình sản xuất đúc, các công nghệ đúc, đúc các hợp kim,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

 27 p stu 22/08/2023 154 1 Download

Từ khóa: Cơ khí đại cương, Bài giảng Cơ khí đại cương, Quá trình sản xuất cơ khí, Cấu tạo khuôn đúc, Công nghệ đúc, Đúc các hợp kim

Bài giảng Công nghệ phần mềm: Bài 1 Giới thiệu chung về Công nghệ phần mềm, cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Định nghĩa phần mềm và phân loại phần mềm; Khái niệm Công nghệ phần mềm; Lịch sử tiến triển Công nghệ phần mềm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 45 p stu 22/08/2023 129 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ phần mềm, Công nghệ phần mềm, Phân loại phần mềm, Quá trình phát triển phần mềm, Giai đoạn sản xuất phần mềm

Bài giảng "Thiết kế hệ thống sấy các sản phẩm thực phẩm: Chương 2 - Chọn lựa quá trình, công nghệ sấy và phương pháp thiết kế hệ thống sấy" cung cấp cho người học các nội dung chính sau đây: Quá trình sấy; Công nghệ sấy; Phương pháp tạo dựng hệ thống sấy. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

 10 p stu 19/06/2023 145 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Thiết kế hệ thống sấy, Thiết kế hệ thống sấy, Quá trình sấy, Công nghệ sấy, Phương pháp tạo dựng hệ thống sấy

Bài giảng "Công nghệ và khuôn dập tạo hình: Chương 2 - Những kiến thức cơ sở về biến dạng dẻo kim loại" trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về: Cơ sở vật lý của quá trình biến dạng dẻo kim loại; Cơ sở cơ học của quá trình biến dạng. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 53 p stu 28/02/2023 137 0 Download

Từ khóa: Công nghệ tạo hình, Khuôn dập tạo hình, Gia công áp lực, Biến dạng dẻo kim loại, Cấu trúc tinh thể của kim loại, Tổ chức của kim loại, Các quá trình kích hoạt nhiệt, Quá trình biến dạng