» Từ khóa: phát triển sản phẩm

Bài giảng chương 1 trình bày tổng quan về phát triển sản phẩm như khái niệm về sản phẩm thực phẩm, định nghĩa về sản phẩm mới, sự kế thừa và chọn lọc trong hoạt động PTSP.

 51 p stu 24/09/2026 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Công nghệ thực phẩm, Sản phẩm mới, Nhu cầu người tiêu dùng

Chương 2 phân tích yếu tố thành công/thất bại trong PTSP như kế hoạch, quản lý, ý tưởng sản phẩm, thực thi, chiến lược, hệ thống, kết nối NTD, khác biệt.

 18 p stu 24/09/2026 5 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Nghiên cứu thị trường, Lập kế hoạch sản phẩm, Thị trường tiêu dùng, Chất lượng sản phẩm

Nội dung chương 3,4,5 trình bày về vai trò các bộ phận chức năng trong hoạt động phát triển sản phẩm, công nghệ trong hoạt động phát triển sản phẩm, người tiêu dùng trong hoạt động phát triển sản phẩm.

 28 p stu 24/09/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Người tiêu dùng, Chức năng bao bì, Chức năng thực phẩm, Hành vi tiêu dùng

Bài giảng chương 6 trình bày quy trình PTSP (Phát triển sản phẩm sáng tạo), tập trung vào xây dựng chiến lược sản phẩm. Nghiên cứu thị trường, phân tích SWOT và xác định ràng buộc là yếu tố then chốt.

 119 p stu 24/09/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Chiến lược sản phẩm, Phân tích swot, Nghiên cứu thị trường, Dự án phát triển sản phẩm

Chương 6 trình bày về thiết kế và phát triển sản phẩm mới như khái niệm, quy trình, mô hình (phân đoạn, liên chức năng, mạng), ví dụ Vinamilk, Unilever.

 68 p stu 26/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị đổi mới sáng tạo, Phát triển sản phẩm mới, Thiết kế sản phẩm, Chiến lược sản phẩm, Vòng đời sản phẩm

Chương 7 học phần Quản trị đổi mới sáng tạo trình bày về thương mại hóa đổi mới, quá trình, phân tích thị trường, chiến lược và hoạt động liên quan.

 76 p stu 26/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị đổi mới sáng tạo, Thương mại hóa đổi mới, Chiến lược thương mại hóa, Phát triển sản phẩm mới, Kinh doanh đổi mới

Bài giảng bài 6 trình bày về quy trình đổi mới sáng tạo gồm có quản trị quá trình phát triển sản phẩm mới, các công cụ cải tiến và tư duy thiết kế (Design Thinking).

 53 p stu 27/07/2026 11 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị đổi mới tổng hợp, Quy trình đổi mới sáng tạo, Quản trị sản phẩm mới, Tư duy thiết kế, Phát triển sản phẩm, Công cụ quản trị sản phẩm

Chương 2 trình bày lịch sử và bài học kinh nghiệm quản lý chất lượng, từ Bộ luật Hammurabi đến TQM, nhấn mạnh vai trò của Deming, Juran và tình hình tại Việt Nam.

 75 p stu 26/02/2026 35 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị chất lượng, Quản lý chất lượng, Lịch sử phát triển chất lượng, Phương thức quản lý, Chất lượng sản phẩm

Chương 2 trình bày yếu tố thành bại phát triển sản phẩm: Kế hoạch, quản lý, sản phẩm, thực thi. Thành công nhờ chiến lược, hệ thống, kết nối thị trường, khác biệt. Đo lường bằng chỉ tiêu định lượng, định tính.

 8 p stu 26/12/2025 39 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Khái niệm sản phẩm, Công nghệ marketing, Sản phẩm cạnh tranh, Lợi nhuận ròng

Bài giảng Phát triển sản phẩm của Đại học Công Thương TP.HCM cung cấp kiến thức về quy trình phát triển sản phẩm thực phẩm, từ R&D đến chiến lược kinh doanh.

 25 p stu 26/12/2025 76 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Phát triển sản phẩm, Sản phẩm thực phẩm, Chiến lược kinh doanh, Sản phẩm tiêu dùng, Dự án phát triển sản phẩm