» Từ khóa: hóa học

Tài liệu tuyển tập bài tập cấu trúc dữ liệu (TS. Hà Ngọc Long, 2022): dãy số, ma trận, danh sách liên kết, cây nhị phân, đồ thị, sắp xếp, thống kê kinh doanh.

 25 p stu 29/10/2025 58 1 Download

Từ khóa: Bài tập, Khoa học máy tính, Cấu trúc dữ liệu, Bài tập lập trình, Thuật toán đệ quy, Mã hóa văn bản, Thống kê kinh doanh

Tài liệu "Bài tập trắc nghiệm Hóa đại cương" tổng hợp các câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa đại cương như: cấu tạo nguyên tử, bảng tuần hoàn, liên kết hóa học. Đây là tài liệu hữu ích nhằm giúp sinh viên ôn tập kiến thức, rèn luyện kỹ năng giải bài tập.

 8 p stu 27/09/2025 87 1 Download

Từ khóa: Bài tập trắc nghiệm, Hóa đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Orbital nguyên tử, Bảng tuần hoàn, Liên kết hóa học

Bài giảng Hoá học đại cương: Chương 3 Trạng thái tập hợp của chất được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Các khái niệm chung; Trạng thái khí; Trạng thái lỏng; Trạng thái rắn. Mời các bạn cùng tham khảo!

 40 p stu 19/05/2023 137 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hoá học đại cương, Hoá học đại cương, Trạng thái tập hợp của chất, Động năng chuyển động nhiệt, Định luật Boyle-Mariotte, Chất rắn tinh thể

Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Vitamin được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái niệm chung; danh pháp; phân loại; đặc tính chung và tác dụng; vitamin thông dụng tan trong chất béo; vitamin thông dụng tan trong nước; một số vitamin không thông dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 51 p stu 21/03/2023 129 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh hoá cơ sở, Sinh hoá cơ sở, Chức năng sinh học vitamin, Quá trình sinh sản của động vật, Vai trò của Vitamin K

Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Mở đầu được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Sinh hóa học là gì; Phân loại; Nhiệm vụ của ngành sinh hóa; Các chất có trong cơ thể sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo!

 44 p stu 21/03/2023 121 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh hoá cơ sở, Sinh hoá cơ sở, Sinh hóa học, Sinh hóa thực vật, Sinh hóa vi sinh vật, Chất hữu cơ

Bài giảng Sinh hoá cơ sở: Enzyme được biên soạn gồm các nội dung chính sau: khái niệm chung; cấu tạo; phân loại và danh pháp; tính chất lý hóa chung; cường lực xúc tác và cơ chế tác dụng; đặc hiệu xúc tác; các yếu tố ảnh hưởng vận tốc phản ứng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 41 p stu 21/03/2023 128 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh hoá cơ sở, Sinh hoá cơ sở, Chất xúc tác sinh học, Chế phẩm enzyme, Phản ứng đồng phân hoá

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước cung cấp cho học viên những kiến thức về cấu tạo phân tử nước; giản đồ pha của nước; tính chất của nước; hoạt tính nước; liên kết nước trong thực phẩm; đường đẳng nhiệt hấp phụ; vai trò của nước;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p stu 28/09/2022 130 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Cấu tạo phân tử nước, Giản đồ pha của nước, Tính chất của nước, Đường đẳng nhiệt hấp phụ

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm hợp chất vi lượng; khái niệm, ứng dụng và bảo vệ vitamin trong công nghệ chế biến thực phẩm; khái niệm, chức năng sinh học, thành phần của khoáng trong chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 18 p stu 28/09/2022 132 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hợp chất vi lượng, Chức năng sinh học của vitamin, Sự hấp thụ khoáng, Thất thoát khoáng

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất thơm (aroma substances); mùi tạp (off flavor); tinh dầu (chất thơm tự nhiên); phương pháp khai thác tinh dầu; các chất mùi tạo thành trong quá trình chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p stu 28/09/2022 115 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất mùi thực phẩm, Chất thơm (aroma substances), Chất thơm tự nhiên, Khai thác tinh dầu

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 9: Chất màu thực phẩm cung cấp cho học viên những kiến thức về chất màu tự nhiên; chất màu tổng hợp; chất màu tạo thành trong quá trình chế biến; hợp chất heme; chất màu thực vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p stu 28/09/2022 130 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Chất màu tự nhiên, Chất màu tổng hợp, Hợp chất heme

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 10: Phụ gia thực phẩm (Food additives) cung cấp cho học viên những kiến thức về phụ gia thực phẩm (food additives); vai trò của phụ gia thực phẩm; phân loại phụ gia thực phẩm; chọn phụ gia cho quy trình sản xuất;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p stu 28/09/2022 127 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm, Hóa học hóa sinh thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Vai trò của phụ gia thực phẩm, Phân loại phụ gia thực phẩm, Chất hỗ trợ kỹ thuật

Bài giảng Tin học đại cương: Chương 1.1 Tổng quan về công nghệ thế kỉ 21 và văn hoá số cung cấp cho người học những kiến thức như: Những bước tiến trong công nghệ thế kỷ 21; Văn hóa số. Mời các bạn cùng tham khảo!

 42 p stu 21/03/2022 189 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tin học đại cương, Tin học đại cương, Văn hoá số, Công nghệ thế kỉ 21, Thiết bị kỹ thuật điện tử, Kỹ năng tìm kiếm thông tin