» Từ khóa: công nghệ chế biến

Chương 3 thuộc bài giảng "Công nghệ chế tạo máy" trình bày các nội dung: Độ chính xác gia công, khái niệm, sai số (hệ thống, ngẫu nhiên), phương pháp đạt độ chính xác (cắt thử, tự động), biến dạng.

 86 p stu 28/01/2026 32 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ chế tạo máy, Độ chính xác gia công, Sai số gia công, Phương pháp gia công, Hệ thống công nghệ, Biến dạng đàn hồi

Tài liệu hướng dẫn tính chất vật lý hydrocarbon, N2, CO2, H2S qua bài tập. Xác định khối lượng riêng, hệ số nén Z khí tự nhiên và khí chua.

 44 p stu 26/11/2025 71 0 Download

Từ khóa: Bài tập, Công nghệ chế biến khí, , Tính chất vật lý hydrocarbon, Khối lượng riêng propan, Giản đồ katz, Hỗn hợp khí tự nhiên

Đề cương môn Công nghệ chế biến khí trình bày tổng quan khí tự nhiên, phương trình trạng thái, cân bằng pha, tách khí, làm lạnh, HTN, chế biến LPG, LNG, CNG.

 46 p stu 26/11/2025 86 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Công nghệ chế biến khí, Cân bằng pha hydrocacbon, Phương pháp làm lạnh, Xác định hàm ẩm, Khí tự nhiên và đồng hành

Sổ tay Chế biến thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Xử lý nguyên liệu, công nghệ chế biến (nhiệt, lạnh, chiếu xạ), đóng gói, an toàn, kiểm soát chất lượng & xử lý chất thải.

 886 p stu 29/10/2025 72 0 Download

Từ khóa: Sổ tay, Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Xử lý sau thu hoạch, Nguyên liệu thực phẩm, Kiểm soát chất lượng thực phẩm

Bài giảng Bảo quản và chế biến nông sản trình bày tầm quan trọng của bảo quản và chế biến nông sản, cung cấp giống tốt cho sản xuất, chống mất mùa trong nhà. Đầu tư cho công nghệ sau thu hoạch, vượt qua điều kiện bất thuận.

 29 p stu 28/09/2022 153 0 Download

Từ khóa: Kinh tế nông nghiệp, Chế biến nông sản, Công nghệ chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Công nghệ bảo quản nông sản, Bài giảng bảo quản nông sản

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bánh mỳ sandwich, tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình công nghệ, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 26 p stu 23/12/2021 180 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Bánh mỳ sandwich, Tiêu chuẩn sản phẩm, Nguyên liệu sản xuất

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, tổng quan về chip khoai tây, quy trình công nghệ sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 39 p stu 23/12/2021 177 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, Tổng quan về chip khoai tây, Quy trình công nghệ sản xuất

Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm gồm có 2 phần, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại cương về thực phẩm và công nghệ thực phẩm; Giới thiệu công nghệ sản xuất một số nhóm sản phẩm thực phẩm tiêu biểu. Mời các bạn cùng tham khảo!

 58 p stu 23/12/2021 172 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Quy trình công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến dầu ăn, Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến đường